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天津河东区:鸡蛋为何身价难降?
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"现在是冬天,鸡蛋不便宜吗?"在河东区万鑫村市场,正在购买鸡蛋的谭先生告诉记者:“几天前鸡蛋的价格上涨到每6元一公斤以上。今天,当我问5.5元一公斤的时候,它比几天前低了一点。我不会急着买一些。”记者走访万鑫林蔬菜市场,发现目前鸡蛋价格在1公斤左右,从5.2元到5.7元不等。一位店主告诉记者,今年鸡蛋的价格确实比去年高得多。去年这个数字大约比4元多,而今年大约比5元多。因为鸡蛋的批发价比去年高得多,销售价格自然会更高。

记者调查并走访了该市许多终端零售店,发现鸡蛋的主流售价在5元人民币内超过1公斤,比去年同期上涨约30%。尽管一些大型超市采取了低价促销策略,将零售价格定在4.8元/公斤,但采购部门负责人直言不讳地表示,这也是一种“赔本呐喊”,库存也不多。主要目的是吸引游客进入商店,从而推动其他产品的销售。

据了解,2012年,全国许多城市的鸡蛋价格迅速上涨,因此鸡蛋被冠以“火箭鸡蛋”的称号。受2013年禽流感等后期因素的影响,中国鸡蛋价格自今年以来一直处于高位波动。今年夏天,这座城市的零售终端价格甚至升至历史最高水平,超过每公斤6元。

富民养鸡场负责人刘先生告诉记者,夏季鸡蛋价格高主要受天气因素影响。鸡不喜欢在夏天产卵,容易生病。他们必须喂药,这也会导致鸡蛋产量下降。秋后,上述问题不再存在,主要受鸡饲料成本上涨的影响。因此,今年鸡蛋的出厂价比去年高。

农民给出的理由也在销售环节得到了验证。一位经营鸡蛋生意10多年的店主说,去年鸡蛋的价格不高。许多农民不仅没有获利,而且遭受了损失。因此,与去年相比,今年饲养的蛋鸡数量减少了,鸡蛋的供应量也减少了。结果,供需失衡出现,鸡蛋价格自然上涨。尤其是今年食品价格的上涨,蛋鸡饲料的价格也跟着市场上涨,而饲养成本的上涨也是鸡蛋价格“占据高位”的重要原因。

不仅如此,卖茶鸡蛋的商家也有很多抱怨,“一个茶鸡蛋要花1.2元,一个鸡蛋要花0.8元,加上加工和劳动力成本,茶鸡蛋必须亏本出售;但是烧饼是有利可图的。为了把早餐做成“套餐”,茶鸡蛋必须被用作“赔钱的商品”。”早餐商人卢女士说。

那么,鸡蛋将来什么时候能“贬值”?卓创信息鸡蛋分析师刘旭认为,虽然近期市场形势略显疲软?到缙毡槿衔苣汛蠓档图Φ凹鄹瘢饕且蛭Φ安咳圆蛔阋月闶谐⌒枨蟆4航谇埃Φ吧匀蛔浇蠹猓鄹裣陆等匀焕阎刂亍?

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